Resep Spesial Buttermilk Pancake

Source: wikipedia

Pancake adalah kue datar, sering tipis, dan bulat, dibuat dari adonan berbasis pati dan dimasak di atas permukaan yang panas seperti wajan atau teflon. Panckae sering ditambahkan berbagai topping atau tambalan termasuk selai, buah, sirup, chocolate chips, atau daging. Di beberapa negara, biasanya dianggap sebagai makanan sarapan. Kali ini anda akan mendapatkan resep spesial buttermilk pancake yang sangat lezat. Resep pancake ini bisa anda buat sendiri dirumah sebagai makanan sarapan yang penuh giz bagai keluarga anda. Membuat pancake buatan sendiri dengan resep spesial dari awal yang sangat lezat, cukup terjangkau dan mungkin menjadi pancake terbaik yang pernah anda makan di rumah!

Resep ini awalnya dicetak di surat kabar Winnipeg tahun 1992 dan 1996 dan dilaporkan menjadi resep yang dibuat dari adaptasi beberapa resep tradisional pancake. Selamat menikmati.

Bahan

•     1 1/2 cangkir semua tujuan-tepung
•     1 sdt baking soda
•     1 sdt baking powder
•     Gula 1 sdt atau sesuai selera
•     Garam 1/2 sdt
•     2 cangkir buttermilk
•     2 butir telur
•     3 sendok makan mentega cair

Instruksi

1. Campur semua bahan kering bersama-sama.
2. Dalam mangkuk lain bercampur buttermilk, telur dan mentega.
3. Aduk bahan kering ke dalam bahan basah, aduk ringan sampai merata hingga membentuk adonan yang kenyal.
4. Panaskan wajan pada suhu 375 derajat celcius.
5. Olesi wajan atau teflon dengan minyak sayur.
6. Kalau bisa menggunakan wajan listrik karena lebih mudah mengatur suhu dan dapat menangani enam pancake pada waktu bersamaan.
7. Saya menggunakan ukuran 2/3 cup untuk sendok adonan ke wajan. Anda bisa menambahkan blueberry, strawberry  ke setiap pancake di wajan.
8. Masak 2 menit per sisi; kalau ada tambahan topping seperti strawberry  mengambil 5 menit per sisi. Anda dapat mengetahui bahwa pancake spesial siap untuk balik dengan adanya gelembung kecil muncul dan mereka terlihat sedikit kering kecoklatan.
9. Angkat pancake dan siap dihidangkan bersama secangkir coklat hangat. 

Resep Makanan Tradisional Irlandia "Shepherd" yang Sehat dan Menyehatkan

Shepherd adalah sejenis pie yang merupkan hidangan tradisional khas Irlandia. Makanan ini terbuat dari daging domba yang dihaluskan kemudian dimasak dengan wortel dalam saus, diatapi dengan kentang tumbuk, dan dipanggang dalam oven untuk membentuk kue gurih yang kaya gizi dan beraroma yang pastinya sehat yang memanjakan lidah anda. Resep tradisional ini terbuat dari daging domba (bisa juga menggunakan daging kambing sebagai alternatif) berbeda antara Cottage Pie dan Shepherd Pie meskipun sangat mirip, Shepherd Pie panggilan untuk pie dengan dagin domba, sedangkan Cottage Pie panggilan untuk daging sapi.

 

Untuk membuat Shepherd Pie sangat mudah, hanya sedikit memakan waktu! Ikuti langkah-langkah untuk membuat makan ini sebagai alternatif menu dirumah anda yang pastinya sangat lezat, menyehatkan dan menyenangkan dan disukai anak-anak.
sebelum memulai memasak ada beberapa bahan yang perlu anda siapkan yaitu
- Panci besar
- Kuali dan basi
- 1/2 – 1 kg Kentang (tergantung selera)
- 1/2 cup buttermilk
- 3 buah wortel (sesuai selera)
- 1 bawang bombai besar, iris kotak-kotak
- 2 sendok minyak zaitun
- 3 siung bawang putih yang telah dicincang
- 1/2 kg daging domba yang telah dihaluskan

- 2 sendok kemangi kering
- 1 sendok makan tepung terigu
- 3 cangkir kaldu sapi
- 1 sendok the daun mint kering

jika sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan siap untuk memasak makan ini.

Source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Read more : http://www.ehow.com/how_2084960_make-shepherds-pie.html

Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Read more : http://www.ehow.com/how_2084960_make-shepherds-pie.html

Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Read more : http://www.ehow.com/how_2084960_make-shepherds-pie.html

Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Read more : http://www.ehow.com/how_2084960_make-shepherds-pie.html

 

Langkah 1.
Isi panci dengan air kurang lebih 3/4 kemudian panaskan hingga mendidih. Tambahkan kentang yang sudah dibersihkan dan dipotong kedalam panci masak selama 15-20 menit, sampai kentang matang dengan tekstur lembur saat ditusuk. Saring air dan biarkan kentang mendingin (hangat).

source : (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

(Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Read more : http://www.ehow.com/how_2084960_make-shepherds-pie.html

 

 

Langkah 2.
Tumis bawang bombay dan wortel dalam minyak di atas api sedang sampai lunak tapi masih renyah di dalamnya (al dente) kira-kira 8-10 menit.

source : (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

 

Langkah 3.
Campur daging domba, bawang putih, kemangi kering, daun mint kering, dan terus masak sampai daging domba kecoklatan, sekitar 2-3 menit.

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

 

Langkah 4.
Tambahkan tepung pada adonan tadi, aduk dan masak selama satu menit.

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Langkah 5.
Tuang kalbu sapi kedalam wajan masak hingga mendidih.

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Langkah 6.
Masak hingga selama 15-20 menit sambil diaduk sesekali, jika dirasa kurang rasa asin bisa ditambah garam sesuai selera, aduk hingga mengental.

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Langkah 7.
Kentang yang sudah dimasak tadi dicampur dengan susu dan garam kemudian blender sampai halus.

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Langkah 8.
Siapkan oven dengan panas 400 derajat C. Letakan adonan daging kedalam basi kira-kira terisi 3/4 bagian, karena bagian atasnya digunakan untuk adonan kentang.

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Langkah 9.
Tuangkan adonan kentang yang telah diblender diatas adonan daging domba. Tempatkan basi diatas loyang dan panggang di rak oven selama 30 menit sampai adonan kelihatan mengelembung dan kentang  kecoklatan.

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Langkah 10.
Angkat pie dari oven dan biarkan dingin selama setidaknya 10 menit sebelum disajikan. Perhatikan semakin lama pie didiamkan maka tebal pie berkurang.

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)

Langkah 11.
Sajikan pie dengan roti kering ditambang secangkir kopi hangat atau sesuai selera. Berkumpul dengan keluarga menjadi semakin berkesan dengan menu baru dari dapur masakan dunia

source: (Julia Mueller/Demand Media) (Julia Mueller)